طرز تهیه سوپ گندم بلغور

آش گندم بلغور یکی از غذاهای مقوی ایرانی است که بیشتر در فصل زمستان تهیه می شود. این سوپ خوشمزه را می توانید با گوشت، سیرابی یا بدون گوشت به سلیقه خود درست کنید، آموزش کامل مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه سوپ گندم بلغور برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه ماش ماش به روش سنتی با طعم عالی

آش آش یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که با مواد مختلف درست می شود

طرز تهیه سوپ گندم بلغور

مرحله اول

من آماده می کنم سوپ گندم بلغور خوشمزه در ابتدای کار لوبیاها (بدون عدس) را در ظرف مناسبی می ریزیم و به اندازه ای آب اضافه می کنیم که سطح آب یک انگشت از سطح حبوبات بالاتر باشد.

مرحله دوم

بعد از اینکه نخود و لوبیا چیتی خوب خیس خوردند، آنها را در قابلمه مناسبی بریزید، سپس 4 پیمانه آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید.

سطح سوم

بعد از 30 دقیقه از جوشاندن لوبیا و نخود، عدس ها را شسته و به قابلمه اضافه کنید تا 30 دقیقه دیگر با هم بپزند. در همین حین پیاز را پوست گرفته و به صورت ورقه ای نازک و یکدست خرد کنید.

طرز تهیه آش جو به روش سنتی با طعم عالی

آش جو یکی از سوپ های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله یک قابلمه بزرگ روی اجاق می گذاریم و کمی روغن اضافه می کنیم. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سفید شود سپس مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.

مرحله پنجم

پیاز را چند دقیقه دیگر تفت دهید سپس بلغور گندم را شسته و به قابلمه اضافه کنید. سپس 6 پیمانه آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بلغور 30 ​​دقیقه بجوشد سپس حبوبات پخته شده را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله سیرها را پوست گرفته و نگینی می کنیم سپس با کمی روغن در تابه ای کوچک به مدت یک دقیقه تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس سیر را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم.

طرز تهیه آش رشته ساده به سبک رستورانی و با طعم عالی

آش نش یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سبزیجات و حبوبات تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا سبزی آش را به شکل متوسط ​​برش می دهیم و به قابلمه اضافه می کنیم. سپس نعناع خشک را با کمی روغن در تابه ای کوچک به مدت 30 ثانیه تفت می دهیم و به همراه مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

در این مرحله حرارت را کم می کنیم و می گذاریم سوپ کمی غلیظ شود و جا بیفتد. سرگرمی روز آش بلغور گندم را در بشقاب مورد نظر می ریزیم و با موادی مانند پیاز داغ، جوجن داغ یا پنیر دلمه تزئین می کنیم.