طرز تهیه قارچ سرخ شده بدون ماست

قارچ سرخ شده یکی از فست فودهایی است که معمولا به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای سنگین مانند پیتزا و همبرگر سرو می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه قارچ سرخ شده بدون ماست برای و سرگرمی روز سایت همراه باشید

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده با طعم عالی

سیب زمینی سرخ شده یکی از پیش غذا های خوشمزه و سریع است که می توان آن را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد.

طرز تهیه قارچ سرخ شده بدون ماست

مرحله اول

من آماده می کنم قارچ سرخ شده خوشمزه ابتدا قارچ ها را شسته و در آبکش می گذاریم تا آب اضافی آنها کاملا گرفته شود. برای تهیه قارچ سرخ شده بهتر است از قارچ های ریز استفاده شود تا آب نشت نکند.

مرحله دوم

در این مرحله آب را به همراه آرد، بکینگ پودر، نشاسته ذرت و کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز در ظرف مناسبی می ریزیم سپس با قاشق خوب هم می زنیم تا مواد کاملا یکدست شوند.

سطح سوم

حالا کاسه را به مدت 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید تا مواد استراحت کنند. در همین حین آرد سوخاری پانکو را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را جلوی خود قرار دهید. سپس یک تابه عمیق را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم.

مرحله چهارم

در این مرحله داخل ماهیتابه روغن می ریزیم به اندازه ای که قارچ ها در حین سرخ شدن در روغن شناور شوند. برای سرخ کردن آرد سوخاری بهتر است از روغن مخصوص استفاده کنید تا قارچ روغن کمتری به خود جذب کند.

مرحله پنجم

بعد از اینکه روغن خوب داغ شد ابتدا قارچ ها را داخل مخلوط آب و آرد بریزید سپس در ظرفی با آرد سوخاری بریزید و خوب هم بزنید تا دور قارچ ها یک لایه ضخیم آرد سوخاری درست شود.

مرحله ششم

حالا قارچ ها را در روغن داغ می ریزیم و می گذاریم سرخ شوند. بعد از اینکه یک طرف قارچ ها سرخ شد، آن ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر هم خوب سرخ شود. همه قارچ ها را به همین ترتیب سرخ کنید.

مرحله هفتم

در مرحله آخر قارچ های سرخ شده را از روغن خارج می کنیم سپس آنها را در توری فلزی یا روی پارچه قرار می دهیم تا روغن اضافی قارچ ها کاملا گرفته شود. در آخر قارچ های سرخ شده را با سس دلخواه سرو می کنیم.