در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم فوت و فن سالاد یونانیو رازهای خوشمزه شدن آن را به شما بگوییم. پیشنهاد می کنیم حتما در ادامه مطلب همراه ما باشید.
هنر سالاد یونانی
هنر سالاد یونانی و راز خوشمزه سالاد یونانی خوشمزه و خانگی سایت سرگرمی روز امیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.
سالاد خیار یونانی با فرمول ساده و مواد مغذی مانند خیار، پیاز و سایر سبزیجات یکی از محبوب ترین غذاهای بین المللی است. این سالاد سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مهمی مانند ویتامین C است که هم به عنوان یک پیش غذای خوش طعم و هم به عنوان یک وعده غذایی مناسب برای گیاهخواران توصیه می شود. این مقاله را دنبال کنید تا با طرز تهیه سالاد خیار یونانی با ماست یا پنیر فتا آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد خیار یونانی
3 تا 4 خیار
1 عدد پیاز قرمز کوچک
نصف فنجان ماست یونانی پرچرب
برگ جعفری 3 قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه یا سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد خیار یونانی
اولین مرحله برای تهیه سالاد خیار یونانی این است که برگ های جعفری را بشویید و خشک کنید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس آن ها را ریز خرد کنید.
در مرحله بعد خیارها را بشویید و به قطعات دلخواه برش دهید. پیاز را پوست گرفته و بعد از شستن به صورت خلالی خرد کنید.
در مرحله بعد ماست را در ظرفی بریزید و با چنگال کمی مخلوط کنید. جعفری خرد شده، پودر سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را به این ماست اضافه کنید و همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
سپس خیار و پیاز خلال شده را در ظرف سالاد بریزید و سس ماست را روی آنها بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت با بقیه مواد مخلوط شود.
در نهایت، سالاد خیار یونانی را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها کاملا با هم مخلوط شوند، سپس سالاد آماده سرو است.
مواد لازم برای تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا
2 عدد خیار
1 عدد پیاز قرمز کوچک
زیتون سیاه 8 عدد
4 عدد گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای 1 عدد
پنیر فتا 200 گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک به میزان لازم
آب لیموترش تازه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه سالاد خیار یونانی با پنیر فتا
ابتدا خیار و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش داده و در ظرفی بریزید. سپس گوجه فرنگی ها را به مکعب های درشت خرد کرده و به مخلوط خیار و پیاز اضافه کنید.
اگر از خیارهای بزرگ استفاده می کنید، آنها را به صورت نیم دایره های نازک برش دهید.
سپس فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعد زیتون ها را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کرده و به همراه روغن زیتون و آبلیموی تازه به سالاد اضافه کنید.
برای افزودن پنیر فتا به سالاد خیار یونانی، سرکه بالزامیک و نمک را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در آخر پنیر فتا را به مکعب های کوچک برش داده و روی سالاد بریزید. روی سالاد را سلفون بپوشانید و 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی رژیمی
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
فیله مرغ: 340 گرم
گوجه گیلاسی: 35 گرم (حدود 6 تا 8 گوجه فرنگی)
خیار بزرگ خلال شده: نصف یک
پیاز قرمز: نصف پیاز
پنیر فتا: 85 گرم خرد شده
زیتون: یک سوم فنجان
نعنا خرد شده و تازه: 3 قاشق غذاخوری
کاهو رنده شده: 4 پیمانه
طرز تهیه سالاد یونانی رژیمی
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید تا مرغ بپزد.
مرغ ها را با برس روغن زیتون بمالید و نمک و فلفل بزنید. سپس مرغ را از دو طرف با حرارت زیاد بپزید.
پس از پخته شدن، مرغ را روی تخته برش قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه خنک شود.
در یک کاسه بزرگ گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا، زیتون و نیمی از نعنا را با سرکه مخلوط کنید.
مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سالاد اضافه کنید، سپس به آرامی هم بزنید.
چهار بشقاب آماده کنید و در هر کدام یک مشت کاهو قرار دهید.
پس از آن در هر بشقاب به مقدار مساوی سالاد بریزید و با بقیه سوپ تقسیم کنید.
