طرز تهیه پنیر

پنیر پوچا یکی از انواع نان خوشمزه و معروف ترکیه است که طعم بسیار خوبی برای میان وعده یا صبحانه دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پوچای پنیر در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز پخت پنبه به زبان ترکی و با طعم عالی

نان پنبه ای یکی از انواع نان خوشمزه و پرطرفدار در ترکیه است که بر اساس دستور پخت های مختلفی درست می شود

طرز تهیه پنیر

مرحله اول

برای تهیه نان پنیری خوشمزه در ابتدای کار کره نرم شده را به همراه سفیده تخم مرغ و روغن مایع و ماست در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله نمک را به همراه شکر و مایه مایه فوری اضافه می کنیم، توجه داشته باشید که باید از سالم بودن مایه مطمئن باشیم. سپس آرد را کم کم و با کنترل مواد داخل کاسه الک می کنیم.

سطح سوم

در حین الک کردن آرد، مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید که به دست نچسبد. وقتی خمیر به دست نچسبید، آرد اضافه نکنید و خمیر را چند دقیقه ورز دهید تا یکدست و یکدست شود.

طرز تهیه پواش رول ترکی و با طعم عالی

پوچا رولی یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که طبق دستور پخت های مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

در این مرحله خمیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را سلفون بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند. بعد از این مدت با دست هوای اضافی را از خمیر خارج می کنیم سپس به اندازه یک تخم مرغ از خمیر خارج می کنیم.

مرحله پنجم

حالا خمیر رو ورز میدیم بعد وسطش رو باز میکنیم و وسطش مقداری پنیر و جعفری میزاریم بعد خمیر رو به شکل بیضی یا گرد جمع میکنیم بعد سینی فر رو با کاغذ روغنی میپوشونیم و خمیر رو داخلش میریزیم. ما آن را قرار دادیم.

مرحله ششم

بعد از اینکه تمام خمیر را به این صورت آماده کردیم روی خمیر را با نایلون یا حوله می پوشانیم تا 15 دقیقه دیگر استراحت کند. حالا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا در این فاصله خوب گرم شود.

طرز تهیه شیک شکم پر به زبان ترکی و با طعم عالی

پواشای شکم پر یکی از انواع نان های خوشمزه و بین المللی است که با مواد و دستورهای مختلفی تهیه می شود

مرحله هفتم

بعد از سپری شدن این زمان خمیر را با زرده ها پهن می کنیم و روی خمیر را با جعفری یا کنجد خرد شده می پاشیم و سینی را در فر قرار می دهیم. پس از طلایی شدن نان ها، آنها را از فر خارج کنید.