مطالعات زیادی وجود دارد که خواص ضد پیری و افزایش طول عمر زردچوبه را نشان می دهد و خواص ضد سرطانی آن را تایید می کند.
به گزارش هاشمشاری به نقل از روسیا الیوم، سوتلانا تروفیمووا، دانشمند و رئیس انجمن ضد پیری روسیه در رابطه با این موضوع گفت: مطالعات زیادی وجود دارد که فواید زردچوبه را در مبارزه با پیری و افزایش طول عمر نشان می دهد. تایید می کند که به لطف کورکومین که یک ماده فعال بیولوژیکی در ترکیب آن است، این ادویه محبوب در غذاهای هندی و شرقی تولید هورمون سروتونین را افزایش می دهد و روند پیری را در بدن کاهش می دهد. اثر مفید بر سلامتی
وی افزود: کورکومین نه تنها سلول های سرطانی را در بدن سرکوب می کند، بلکه از تشکیل سلول های سرطانی جدید نیز جلوگیری می کند.
تروفیمووا خاطرنشان کرد: عوامل ژنتیکی تنها 30 تا 40 درصد بر سلامت ما تأثیر می گذارد، در حالی که درصد باقی مانده توسط عوامل مختلفی از جمله سبک زندگی و فعالیت بدنی کنترل می شود و غذا نیز در این زمینه نقش بسیار مهمی دارد.
بسیاری از مطالعات پزشکی نشان می‌دهند که کورکومین موجود در زردچوبه اثرات سلامتی زیادی دارد، به تسکین التهاب‌هایی مانند آرتریت، بهبود سلامت قلب، مبارزه با لخته شدن خون و کمک به سرعت بخشیدن به بهبود زخم‌ها کمک می‌کند.
